역류성 식도염과 고기, 먹어도 괜찮은가?

역류성 식도염은 위산이 식도로 역류하는 질환으로, 소화불량, 속쓰림, 가슴 통증 등 불편한 증상을 유발하죠. 저 또한 역류성식도염 때문에 고생 중인데요. 고기를 정말 좋아하는 편인데, 역류성 식도염이 있을 때 고기를 먹어도 될지 자세히 알아봤습니다.

역류성 식도염과 고기, 먹어도 괜찮은가?

1. 역류성 식도염과 고기의 관계

고기는 단백질이 풍부하지만, 고기의 종류와 섭취 방식에 따라 역류성 식도염 증상에 영향을 미칠 수 있다고 하는데요. 고기가 위산 분비를 자극하거나, 소화가 느리게 되어 위에 부담을 줄 수 있기 때문에 섭취 시 주의가 필요하다고 합니다.

 

특히 지방이 많은 고기는 소화가 오래 걸리고, 위산 분비를 촉진시킬 수 있다고 알려져 있죠. 위산이 역류하면서 식도에 자극을 줄 수 있다는 의미입니다. 더불어 다른 음식에 비해 소화가 느려서 위에 부담을 주고, 역류성 식도염 증상을 악화시킬 수 있습니다. 또한 단백질 소화를 위해 위에서 더 많은 위산을 분비하게 되면서 역류성 식도염을 유발하기도 하죠.

2. 역류성 식도염에 좋은 고기가 있을까?

모든 고기가 역류성 식도염에 나쁘다고 볼 수는 없습니다. 적절한 고기를 선택해 올바르게 조리하면 건강에 좋은 영양소만 섭취할 수도 있겠죠.

 

앞서 지방이 많은 고기는 역류성 식도염에 좋지 않으니, 반대로 지방이 적은 부위를 선택하면 됩니다. 닭고기 중에서도 닭가슴살은 위에 부담을 덜 주는 고기인데요. 이것도 구이나 찜처럼 기름을 적게 사용하는 방식으로 조리하는 것이 좋습니다.

 

고기 대신 생선을 선택하는 것도 좋은 방법인데요. 연어나 고등어처럼 기름진 생선은 오메가-3 지방산이 많고, 지방 자체가 적은 편이라 구이나 생선찜 등으로 조리하면 좋겠습니다.

 

이 외에도 양고기가 좋다고도 하는데, 이건 취향에 따라 다른 것 같습니다.

역류성 식도염과 고기, 먹어도 괜찮은가?

3. 역류성 식도염 있을 때 고기 섭취하는 팁

역류성 식도염을 관리하려면 첫째도 과식 금물, 둘째도 과식 금물, 셋째도 과식 금물입니다. 고기를 선택하는 것도 중요하지만, 닭가슴살을 많이 먹게 되면 당연히 살도 찌게 되고, 많이 먹게 됨으로 인해 위산이 많이 분비되기 때문이죠.

4. 결론!

역류성 식도염을 관리하려면 지방이 적고 소화가 쉬운 부위를 선택하는 것이 좋습니다. 특히 과도한 섭취를 피하는 것이 좋고, 다른 영양소를 골고루 섭취하는 것이 역류성 식도염에 도움이 되겠습니다.

 

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